
Dessert „Weiße Schokoladen-Panna cotta mit Mango-Mus“
Der Herbst als sanftes Bindeglied zwischen Sommer und Winter vereint sich in diesem himmlischen süß-fruchtigen Dessert. Sündhaft, lecker, schokoladig!
Zutaten für 4 – 6 Personen:
800 ml Sahne
200 ml Milch
200 g weiße Schokolade
2 Päckchen flüssiges Vanillearoma
2 EL Rohrohrzucker
3 Päckchen Gelierfix
2 Mangos
Zitronensaft
Zubereitung:
1.
800 ml Sahne aufkochen und die weiße Schokolade
darin schmelzen. Hitze runterdrehen.
2.
Das Gelierfix einstreuen und eine Minute
einrühren.
3.
Vanillearoma und Zucker hinzufügen.
4.
Die Panna cotta etwas abkühlen lassen und in
kleine Dessertgläser füllen. Die Gläser nicht ganz vollmachen, damit später das
Mango-Mus noch Platz findet.
5.
Die Panna cotta für mindestens 3 Stunden in den
Kühlschrank stellen, bis sie fest geworden ist.
6.
Mangos schälen, mit dem Pürierstab pürieren und
evtl. etwas Zitronensaft hinzufügen.
7.
Auf die Panna cotta geben und mit Minzstängelchen
dekorieren.
Guten Appetit :-)!
Tipp: Du willst Dein Dessert im MIONETTO Prosecco-Streifenlook
gestalten? Dann koche die Panna cotta in zwei Etappen. Platziere Deine
Dessertgläser schräg auf einen umgedrehten Eierkarton oder auf eine mit einem
Handtuch ausgelegte Muffinform und fülle die erste Hälfte der Panna cotta ein.
Nach dem Durchkühlen das Mango-Mus darüber schichten. Nach einer weiteren Kühlzeit
die zweite Hälfte Panna cotta kochen, darüberschichten und erneut kühlen. Viel
Spaß ;-)!

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